ウガリ
意味
- 男性名詞 ウガリ
- 名 トウモロコシ粥
例文
コアイメージ
トウモロコシの粉を練って固めた、料理に添える東アフリカの主食
ドイツ語での定義
Ein fester Brei aus Maismehl, der in Teilen Ostafrikas als Grundnahrungsmittel zu Fleisch, Gemüse oder Soße gegessen wird.
語源
Ugaliは、スワヒリ語の ugali がドイツ語に取り入れられた語で、トウモロコシの粉を水で煮る料理を指す
コラム
- ドイツ語の Maisbrei だけでは甘い粥も含むが、Ugaliは塩味をつけず、肉や野菜のおかずに添える固めの主食を指すことが多い
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