ウガリ

意味

  • 男性名詞 ウガリ
  • 名 トウモロコシ粥トウモロコシがゆ

例文

In Kenia wird Ugali oft mit Gemüse und Fleisch gegessen.

ケニアでは、ウガリは野菜や肉と一緒によく食べられる。

コアイメージ

トウモロコシの粉を練って固めた、料理に添える東アフリカの主食

ドイツ語での定義

Ein fester Brei aus Maismehl, der in Teilen Ostafrikas als Grundnahrungsmittel zu Fleisch, Gemüse oder Soße gegessen wird.

語源

Ugaliは、スワヒリ語の ugali がドイツ語に取り入れられた語で、トウモロコシの粉を水で煮る料理を指す

コラム

  • ドイツ語の Maisbrei だけでは甘い粥も含むが、Ugaliは塩味をつけず、肉や野菜のおかずに添える固めの主食を指すことが多い

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