とんかつ
意味
- 中性名詞 とんかつ
例文
コアイメージ
衣をつけて揚げた豚肉を、厚みのある一切れとして味わう料理のイメージ
ドイツ語での定義
Ein japanisches Gericht aus einem panierten und frittierten Stück Schweinefleisch, das meist in Scheiben geschnitten serviert wird.
語源
Tonkatsuは、日本語の「豚カツ」に由来し、「豚」は豚肉、「カツ」はカツレツを縮めた語
コラム
- TonkatsuはSchnitzelに似るが、豚肉を使い、千切りキャベツや専用ソースと合わせる日本料理として区別される
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