じゅうじゅう焼く

意味

  • 動 じゅうじゅう焼くじゅうじゅうやく
  • 動 炒めるいためる

例文

Das Fleisch brutzelt in der Pfanne.

肉がフライパンでじゅうじゅう焼けている。

コアイメージ

水分や油を含む食べ物が、熱でじゅうじゅう音を立てながら焼ける様子

ドイツ語での定義

unter Zischen in einer Pfanne oder in heißem Fett braten oder sich dort braten lassen

語源

brutzelnは、焼けるときの音を表す音まねから生まれた語で、詳しい語源は不明な部分がある

コラム

  • brutzelnは音の感じを含むため、静かに火を通す調理よりも、フライパンで音を立てる場面に合う表現

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