きびがゆ
意味
- 男性名詞 きびがゆ
例文
コアイメージ
きびの粒が煮汁を取り込み、粒感を残しながらも全体がやわらかくまとまった食べ物の姿
ドイツ語での定義
Ein Gericht aus gekochter Hirse, das durch Flüssigkeit eine weiche, dicke Konsistenz erhält.
語源
Hirsebreiは、きびを表すHirseと、やわらかく煮た食べ物を表すBreiから成る複合語
コラム
- Breiは材料の種類ではなく、やわらかく煮てまとまった状態に注目した語で、料理にも離乳食にも使われる
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