「Hirsebrei」のコアイメージコアイメージ
きびの粒が煮汁を取り込み、粒感を残しながらも全体がやわらかくまとまった食べ物の姿
「Hirsebrei」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Gericht aus gekochter Hirse, das durch Flüssigkeit eine weiche, dicke Konsistenz erhält.
「Hirsebrei」の語源語源
Hirsebreiは、きびを表すHirseと、やわらかく煮た食べ物を表すBreiから成る複合語
「Hirsebrei」のコラムコラム
- Breiは材料の種類ではなく、やわらかく煮てまとまった状態に注目した語で、料理にも離乳食にも使われる