えびペースト
意味
- 女性名詞 えびペースト
例文
コアイメージ
えびを細かくして濃縮し、料理に強い魚介の風味を加える調味料
ドイツ語での定義
Eine Würzpaste aus zerkleinerten Garnelen, die Gerichten einen kräftigen Geschmack verleiht.
語源
Garnelenpasteは、Garnelen（えび）とPaste（ペースト）を組み合わせた複合語で、えびのペーストを表す。
コラム
- Garnelenpasteを食品表示で見たら、甲殻類を含む食品としてアレルゲン表示の対象になる商品がある点に注意が必要
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