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Heute koche ich Udon mit Gemüse.
今日は野菜入りのうどんを作る。
太くてやわらかな小麦麺が、汁や具を受け止める料理の中核となるイメージ
Gemeint ist eine japanische Nudelsorte mit dicken, weichen Weizennudeln.
Udonは、日本語の「うどん」をそのまま取り入れたドイツ語の借用語で、料理名と麺の名に使われる。