「Udon」のコアイメージコアイメージ
太くてやわらかな小麦麺が、汁や具を受け止める料理の中核となるイメージ
「Udon」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Gemeint ist eine japanische Nudelsorte mit dicken, weichen Weizennudeln.
「Udon」の語源語源
Udonは、日本語の「うどん」をそのまま取り入れたドイツ語の借用語で、料理名と麺の名に使われる。
「Udon」のコラムコラム
- ドイツ語のメニューでは、Udon-SuppeやUdon-Nudelnのような複合語で、汁物か麺料理かを補足することがある。