あらかじめ乾かした
意味
- 形 あらかじめ乾かした
例文
コアイメージ
使う前の工程で水分を先に減らしておき、完全な仕上げや調理に進めやすくした状態
ドイツ語での定義
Vor der weiteren Verarbeitung bereits getrocknet.
語源
vorgetrocknetは、vor-が示す「前」とgetrocknetが合わさり、先に乾かした状態を表す
コラム
- 「vorgetrocknete Erbsen」のような食品は、乾燥を先に進めたもので、単語だけではそのまま食べられるとは決まらない
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