麻辣烫

「麻辣烫」の発音・読み方

ピンインmá là tàng

「麻辣烫」の意味

「麻辣烫」の例文

这zhè碗wǎn麻má辣là烫tàng里lǐ有yǒu很hěn多duō蔬shū菜cài。

この一杯の麻辣湯にはたくさんの野菜が入っている。

「麻辣烫」のコアイメージコアイメージ

選んだ食材を、熱くてしびれるスープでまとめて仕上げる料理のイメージ

「麻辣烫」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ选xuǎn好hǎo的de蔬shū菜cài、肉ròu、豆dòu制zhì品pǐn等děng食shí材cái放fàng入rù麻má辣là汤tāng里lǐ烫tàng熟shú后hòu吃chī的de一yì种zhǒng食shí物wù

「麻辣烫」の語源語源

麻辣烫は、「麻辣」が花椒によるしびれと唐辛子による辛さを示し、「烫」が熱い湯にくぐらせる調理を示すため、選んだ食材を麻辣味のスープで火を通す料理の名になった

「麻辣烫」のコラムコラム

  • 麻辣烫は具材を串に刺して出すこともあるが、串が必須の料理ではなく、葉物野菜や春雨、豆腐製品などを器に盛る形も広く見られる
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