马拉糕

「马拉糕」のコアイメージコアイメージ

蒸すことで生地が大きく膨らみ、きめ細かく仕上がる菓子

「马拉糕」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng把bǎ发fā酵jiào后hòu的de面miàn糊hù蒸zhēng熟shú，使shǐ其qí膨péng松sōng柔róu软ruǎn的de糕gāo点diǎn。

「马拉糕」の語源語源

马拉糕は、マレーを指す「马来」と米や小麦粉などで作る菓子を指す「糕」を合わせた「马来糕」に由来し、広東語での呼び方が現在の表記になったとされる語

「马拉糕」のコラムコラム

• 「马拉」は別の文脈では「馬が引く」という意味にもなるが、马拉糕では馬とは関係なく、食品名の一部として使われる表記

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