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ピンインguō bā
妈mā妈mā把bǎ锅guō底dǐ的de锅guō巴bā铲chǎn下xià来lái。
母は鍋底のおこげをこそげ取った。
炊いたご飯が鍋底で焼き固まり、パリッとした食べ物に変わるイメージ
米mǐ饭fàn在zài锅guō底dǐ被bèi烧shāo成chéng金jīn黄huáng色sè的de脆cuì片piàn,既jì可kě以yǐ指zhǐ做zuò饭fàn时shí留liú下xià的de焦jiāo饭fàn,也yě可kě以yǐ指zhǐ加jiā工gōng成chéng的de零líng食shí
锅巴は、『锅』と、物が付着することを表す『巴』から成り、鍋に貼りついて焼けたご飯を表す語