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ピンインjiāo fàn
锅guō底dǐ有yǒu一yì层céng焦jiāo饭fàn。
鍋底におこげが一層付いています。
炊いた米が鍋の底で過度に熱せられ、茶色や黒色に変わるイメージ
指zhǐ米mǐ饭fàn因yīn火huǒ力lì过guò大dà或huò受shòu热rè时shí间jiān过guò长cháng而ér在zài锅guō底dǐ形xíng成chéng的de焦jiāo硬yìng部bù分fèn。
焦饭は、「焦」が焼けて焦げる状態、「饭」が炊いた米を指し、焦げた米飯という意味をそのまま表す複合語