转化糖

「转化糖」の発音・読み方

ピンインzhuǎn huà táng

「转化糖」の意味

「转化糖」の例文

蜂fēng蜜mì中zhōng含hán有yǒu少shǎo量liàng转zhuǎn化huà糖táng。

蜂蜜には少量の転化糖が含まれている。

「转化糖」のコアイメージコアイメージ

ショ糖を分解して、甘さや溶け方の異なる二種類の糖を生じた状態

「转化糖」の中国語での定義中国語での定義

蔗zhè糖táng在zài水shuǐ解jiě过guò程chéng中zhōng生shēng成chéng的de葡pú萄táo糖táng和hé果guǒ糖táng的de混hùn合hé糖táng

「转化糖」の語源語源

转化糖は、「转化」がショ糖を水と反応させて別の糖へ変えることを表し、「糖」がその反応で生じるブドウ糖と果糖を指す成り立ち

「转化糖」のコラムコラム

  • 「転化」は日本語の日常語の「変化」と同じ意味で使われた語ではなく、化学ではショ糖の加水分解後に旋光性が変わることに由来し、菓子やはちみつの説明で現れる語

「转化糖」は英語では

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