荞麦

「荞麦」のコアイメージコアイメージ

麦ではない植物から取れる、粒状の食用の実

「荞麦」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng不bú是shì小xiǎo麦mài却què能néng结jié出chū可kě食shí用yòng种zhǒng子zi的de植zhí物wù，这zhè些xiē种zhǒng子zi可kě以yǐ磨mó成chéng粉fěn。

「荞麦」の語源語源

荞麦は、「荞」が植物の名を示し、「麦」が麦に似た実を食用にする作物を示す複合語で、名前に麦を含むが小麦や大麦とは別の植物

「荞麦」のコラムコラム

• 荞麦は原料名として食品表示にも現れ、粉を使った麺は荞麦面というため、荞麦だけで麺そのものを表すとは限らない

「荞麦」は英語では

• 「ソバ」 → Polygonum fagopyrum和英辞典で見る

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