腰花

「腰花」の発音・読み方

ピンインyāo huā

「腰花」の意味

「腰花」の例文

市shì场chǎng上shàng的de腰yāo花huā很hěn新xīn鲜xiān。

市場の豚の腎臓は新鮮だ。

「腰花」のコアイメージコアイメージ

腎臓を花びらのような模様に仕立てた食材

「腰花」の中国語での定義中国語での定義

指zhǐ经jīng过guò切qiē花huā刀dāo处chǔ理lǐ、可kě以yǐ烹pēng调tiáo食shí用yòng的de猪zhū肾shèn。

「腰花」の語源語源

腰花は、食用の腎臓を意味する「腰」と、花の形や模様を表す「花」から成り、腎臓に刻み目を入れて花のように見せる料理上の呼び名

「腰花」のコラムコラム

  • 「腰花」の「花」は花そのものではなく、包丁で作る模様を示すため、料理名を見たときは植物料理ではなく下ごしらえされた腎臓と理解する語
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