「腩」のコアイメージコアイメージ
動物の腹側にまとまる、やわらかく脂の入りやすい肉
「腩」の中国語での定義中国語での定義
「腩」の語源語源
腩は、肉を表す「月」と、音を表す「南」からできた形声字で、腹部の肉という意味に結びつくもの
「腩」のコラムコラム
- 料理名に「牛腩」が入っている場合、「腩」は牛の肉の部位を表し、「肚」は胃などの内臓を表すため、牛腩面と牛の胃袋料理では使われる部位が異なる
「腩」は英語では
- 「豚バラ肉」 → pork belly和英辞典で見る
- 「腹部」 → abdomenmidsection和英辞典で見る