碱面（中国語）の意味「食用炭酸ナトリウム」ピンイン・例文

「碱面」のコアイメージコアイメージ

面をアルカリ性にする食用の粉末

「碱面」の中国語での定義中国語での定義

以yǐ碳tàn酸suān钠nà为wéi主zhǔ要yào成chéng分fèn的de食shí用yòng碱jiǎn性xìng 粉fěn末mò，常cháng用yòng于yú制zhì作zuò面miàn条tiáo等děng面miàn食shí

「碱面」の語源語源

碱面は、「碱」がアルカリ性の物質を指し、「面」が粉末状のものを指す組み合わせで、食用のアルカリ粉末を表す語

「碱面」のコラムコラム

「碱面」と「小苏打」はどちらもアルカリ性の粉末だが、碱面の主成分は炭酸ナトリウム、小苏打の主成分は炭酸水素ナトリウムで、別の物質として区別される