「番红花」のコアイメージコアイメージ
紫色の花から採った赤い糸が、料理に香りと黄金色を加える中心像
「番红花」の中国語での定義中国語での定義
「番红花」の語源語源
番红花は、「番」が外国から来たものを示し、「红花」は赤い色と花を表す字面を組み合わせた呼び名で、乾かすと赤い糸状になる花の柱頭を使う植物を指す名称
「番红花」のコラムコラム
- 中国語の食品表示では「番红花」だけでなく「藏红花」や「西红花」と書かれることがあり、別の香辛料が三つあるのではなく、同じサフランを指す場合が多い
「番红花」は英語では
- 「サフラン」 → Crocus sativusIndian crocus和英辞典で見る