爊

「爊」のコアイメージコアイメージ

熱い灰の熱で食べ物を包むように、じっくり中まで火を通す感覚

「爊」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ食shí物wù埋mái在zài火huǒ灰huī中zhōng，用yòng余yú热rè慢màn慢màn烤kǎo熟shú。

「爊」の語源語源

爊は、「火」が調理の意味を示し、「麃」が音を示す形声字で、熱い灰の中で食べ物をゆっくり焼く調理を表す字

「爊」のコラムコラム

• 「烤」が直火や熱源で焼く広い言い方なのに対し、「爊」は熱い灰に埋めて余熱でじっくり火を通す調理法を指す語

「爊」は英語では

• 「焼く」 → bakegrill和英辞典で見る
• 「あぶる」 → roast和英辞典で見る

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