清明菜

「清明菜」のコアイメージコアイメージ

春の節目に採り、料理の材料にする身近な野草というイメージ

「清明菜」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng可kě食shí用yòng的de野yě生shēng草cǎo本běn植zhí物wù，因yīn常cháng在zài清qīng明míng节jié前qián后hòu采cǎi摘zhāi而ér得dé名míng，可kě用yòng于yú制zhì作zuò青qīng团tuán等děng传chuán统tǒng食shí品pǐn

「清明菜」の語源語源

清明菜は、春の節目を指す「清明」と、食材になる植物を指す「菜」からできた複合語で、清明のころに採る食用植物という意味を表す

「清明菜」のコラムコラム

• 中国の青团には清明菜を使う地域がある一方、ヨモギを使う作り方もあり、青团の緑色だけでは材料を特定できない

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