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ピンインxiǎo huǒ
这zhè道dào菜cài要yào用yòng小xiǎo火huǒ慢màn慢màn炖dùn。
この料理は弱火でゆっくり煮込む。
燃焼の勢いを抑え、長い時間をかけて加熱する火力
火huǒ力lì较jiào弱ruò,用yòng于yú长zhǎng时shí间jiān加jiā热rè、炖dùn煮zhǔ食shí物wù或huò保bǎo持chí食shí物wù的de温wēn度dù
小火は、「小」が程度の小ささを表し、「火」が燃焼による熱を表す、火力の程度を示す複合語