宣腿

「宣腿」の発音・読み方

ピンインxuān tuǐ

「宣腿」の意味

「宣腿」の例文

云yún南nán宣xuān腿tuǐ的de味wèi道dào很hěn特tè别bié。

雲南の宣威ハムは独特の味がする。

「宣腿」のコアイメージコアイメージ

豚の脚を塩で熟成させ、料理に深い風味を加える雲南の特産ハム

「宣腿」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng产chǎn自zì云yún南nán宣xuān威wēi、用yòng猪zhū腿tuǐ腌yān制zhì并bìng加jiā工gōng制zhì成chéng的de火huǒ腿tuǐ

「宣腿」の語源語源

宣腿は、「宣威火腿」を短くした呼び名で、「宣威」が産地を、「腿」が豚の脚を表すため、産地名と原料の部位を組み合わせた食品名

「宣腿」のコラムコラム

  • 雲南料理のレシピでは、宣腿を細かく切ってスープや蒸し料理に加え、肉そのものを主役にするよりも料理全体にうま味を足す使い方が見られる
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