「숙성되다」のコアイメージコアイメージ
時間の経過で素材の中の変化が進み、味や性質が整った状態になる
「숙성되다」の韓国語での定義韓国語での定義
음식이나 재료가 일정한 시간 동안 변화를 거쳐 맛이나 성질이 알맞게 좋아진 상태가 되다
「숙성되다」の語源語源
숙성되다は、「숙성(熟成)」に「되다」が付いた語で、時間をかけて食品などの味や性質が整う状態になることを表す
「숙성되다」のコラムコラム
- 韓国料理の説明では、김치や된장の味が時間とともに深まる場面にも숙성되다が使われ、単に古くなることとは異なる