「고등어조림」のコアイメージコアイメージ
サバを味付けした煮汁で煮込み、魚のうま味と調味料の味を一体にする料理
「고등어조림」の韓国語での定義韓国語での定義
고등어를 양념한 국물에 넣고 끓여서 익힌 음식
「고등어조림」の語源語源
고등어조림は、고등어(サバ)と조림(煮汁で煮る料理)を組み合わせた語
「고등어조림」のコラムコラム
- 고등어조림は、韓国の家庭料理で 무(大根)やじゃがいもを添えて煮る形もよく見られる料理
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サバを味付けした煮汁で煮込み、魚のうま味と調味料の味を一体にする料理
고등어를 양념한 국물에 넣고 끓여서 익힌 음식
고등어조림は、고등어(サバ)と조림(煮汁で煮る料理)を組み合わせた語