肩肉

意味

  • 名 肩肉かたにく

例文

정육점에서 제비추리를che bi chu ri reul 얇게yal kke 썰어sseo reo 달라고 했다haet tta.

精肉店で肩肉を薄く切ってほしいと頼んだ。

コアイメージ

牛の肩周辺から取れる、すらりと細長い肉

韓国語での定義

소의so ui 어깨eo kkae 쪽에서jjo ge seo 얻는eon neun 가늘고ka neul go 긴kin 모양의mo yang ui 살코기sal ko gi

語源

제비추리は、肉の細長い姿を「제비」の尾にたとえて生まれた部位名で、「추리」だけを別の語源要素とする説明は確かでない

コラム

  • 日本語の「肩肉」だけでは範囲が広く、「제비추리」は韓国で区別される細かな部位名に当たる

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