粒こしょう

意味

  • 名 粒こしょうつぶこしょう
  • 名 丸こしょうまるこしょう

例文

수프에 통후추를tong hu chu reul 넣고neo ko 끓였어요kkeu ryeo sseo yo.

スープに粒こしょうを入れて煮ました。

コアイメージ

こしょうを挽いて粉にせず、粒の形を保ったまま使う形

韓国語での定義

후추를hu chu reul 갈지kal ji 않고an ko 둥근tung geun 알갱이al gaeng i 그대로keu dae ro 쓰는sseu neun 향신료hyang sil lyo

語源

통후추は、全体を表す통と、こしょうを表す후추が結びつき、粒のままのこしょうを指す語

コラム

  • 통후추は、 후춧가루より香りがゆっくり広がるため、スープや煮込み料理の風味づけに使われることが多い

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