宿主

意味

例文

숙주를suk jju reul 데쳐서 무쳤다.

もやしをゆでてあえた。

コアイメージ

緑豆から出た白く細い芽を、料理の具や和え物として使うイメージ

韓国語での定義

녹두에서nok ttu e seo 싹이ssa gi 나고na go 길게kil ge 자란cha ran 채소로chae so ro, 주로chu ro 데치거나te chi geo na 볶아po kka 먹는meong neun 것keot

語源

숙주は、「숙주나물」から「나물」を省いて生まれた呼び方

コラム

  • 日本語の「もやし」は大豆や緑豆などの芽を広く指すが、韓国語では緑豆の芽を숙주、大豆の芽を콩나물と呼び分ける

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