エゴマの葉

意味

  • 名 エゴマの葉エゴマのは

例文

나는 깻잎을kkaen ni beul 쌈장에 찍어jji geo 먹었다meo geot tta.

私はエゴマの葉を味噌につけて食べた。

コアイメージ

香りのある葉で食べ物を包み、風味を添える食材というイメージ

韓国語での定義

들깨에서teul kkae e seo 나는na neun 잎으로i peu ro, 쌈을ssa meul 싸ssa 먹거나meok kkeo na 양념하여yang nyeom ha yeo 반찬으로pan cha neu ro 먹는meong neun 채소chae so

語源

깻잎は、깨「ゴマ」に잎「葉」が結びつき、発音の変化を示す 사이시옷 が入った語で、料理では主に 들깨の葉を指す

コラム

  • 日本語の「エゴマ」は種や油を思い浮かべやすいが、韓国料理で깻잎といえば、焼肉やご飯を包む葉として登場することが多い

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