「waterzooi」のコアイメージコアイメージ
具材のうま味を生かし、野菜と一緒にやさしい白いソースで煮る料理のイメージ
「waterzooi」のフランス語での定義フランス語での定義
Spécialité belge composée de poisson ou de poulet et de légumes cuits dans une sauce crémeuse.
「waterzooi」の語源語源
waterzooiは、オランダ語のwater「水」とzooi「寄せ集め」を組み合わせたベルギー料理名
「waterzooi」のコラムコラム
- この料理名はベルギーのヘントと深く結びつき、フランス語の料理紹介でも地名と一緒に登場しやすい