「wasabi」のコアイメージコアイメージ
日本料理に添えられ、鼻へ抜ける鋭い辛さを持つ緑の調味料
「wasabi」のフランス語での定義フランス語での定義
Condiment préparé à partir du rhizome du wasabi, au goût piquant et frais, utilisé dans la cuisine japonaise.
「wasabi」の語源語源
wasabiは、日本語のワサビを表す語がフランス語へ借用され、植物と調味料を指す語になったもの
「wasabi」のコラムコラム
- フランス語の料理名ではsauce wasabiやmayonnaise au wasabiのように、味を表す名詞として組み合わさる