「verrine」のコアイメージコアイメージ
中身を見せながら一人分を収める小型の器
「verrine」のフランス語での定義フランス語での定義
Petit récipient en verre destiné à présenter et à servir une portion individuelle, sucrée ou salée.
「verrine」の語源語源
verrineは、ガラスを表すverreに、名詞を作る接尾辞-ineが付いた語で、小型の器を表す。
「verrine」のコラムコラム
- verrineは甘味だけでなく、野菜や魚を使う塩味の前菜にも使われ、料理名の一部になることがある