「mousse au chocolat」のコアイメージコアイメージ
チョコレートの濃い味わいを、泡のような軽い食感に仕立てた菓子のイメージ
「mousse au chocolat」のフランス語での定義フランス語での定義
Dessert préparé avec du chocolat et présentant une consistance mousseuse, légère et fondante.
「mousse au chocolat」の語源語源
mousse au chocolatは、mousse（泡のようなもの）と au chocolat（チョコレートを使ったもの）をつないだ菓子名
「mousse au chocolat」のコラムコラム
- フランス語では mousse au chocolat のように au chocolat を添えて、チョコレート味の菓子や料理を表す名前が作られる
「mousse au chocolat」は英語では
- 「チョコレートムース」 → chocolate mousse和英辞典で見る