「trévise」のコアイメージコアイメージ
赤紫色の細長い葉がまとまり、サラダにほろ苦さと彩りを加えるチコリ
「trévise」のフランス語での定義フランス語での定義
Chicorée à feuilles rouges, allongées et légèrement amères, souvent consommée crue en salade.
「trévise」の語源語源
tréviseは、イタリアの都市トレヴィーゾに由来する地名由来の語
「trévise」のコラムコラム
- フランス語では、白い葉のendiveと区別して、赤い葉のチコリを指す食材名として使われる