「touillage」のコアイメージコアイメージ
中身を一か所にとどめず、回し続けて状態を整えること
「touillage」のフランス語での定義フランス語での定義
Fait de remuer une préparation avec un ustensile afin de la mélanger ou de la maintenir homogène.
「touillage」の語源語源
touillageは、touillerに動作を表す接尾辞 -age を付けた形で、混ぜる行為を名詞化した語
「touillage」のコラムコラム
- touillageは、単に材料を合わせる mélange よりも、へらやスプーンを動かす作業そのものに焦点がある