「sablé」のコアイメージコアイメージ
小麦粉とバターを合わせた生地が、細かな粒のように崩れる焼き菓子
「sablé」のフランス語での定義フランス語での定義
Gâteau sec de petite taille, fait avec une pâte friable contenant notamment du beurre et de la farine.
「sablé」の語源語源
sabléは、動詞 sabler「砂状にする」に関係し、砂のような生地を表す菓子名として定着した語
「sablé」のコラムコラム
- 日本で知られる「サブレ」はフランス語の sablé に由来し、フランスでは商品名だけでなく一般的な菓子の種類を表す
「sablé」は英語では
- 「砂状の」 → arenaceoussandlike和英辞典で見る