「rösti」のコアイメージコアイメージ
じゃがいもの細片を平たく固め、焼いて外側をかりっとさせたもの
「rösti」のフランス語での定義フランス語での定義
Plat suisse composé de pommes de terre râpées, formé en galette et doré à la poêle.
「rösti」の語源語源
röstiは、スイスドイツ語の röschti という料理名がフランス語に入った語
「rösti」のコラムコラム
- スイスのドイツ語圏とフランス語圏の境目は、料理名を使った Röstigraben と呼ばれることがある
「rösti」は英語では
- 「ロスティ」 → potato pancake和英辞典で見る