「poutine」のコアイメージコアイメージ
素朴なフライドポテトを、チーズカードと温かいソースで満足感のある一皿に変えた料理
「poutine」のフランス語での定義フランス語での定義
Préparation québécoise à base de frites, de fromage en grains et d'une sauce chaude versée par-dessus.
「poutine」の語源語源
poutineは、ケベックのフランス語で広まった料理名で、正確な語源は確定していない
「poutine」のコラムコラム
- チーズカードは、かむときゅっきゅっとした食感が特徴で、溶けきらない状態で添えるのが定番