「pouding chômeur」のコアイメージコアイメージ
少ない材料から、甘いシロップをたっぷり含んだ温かい菓子になるイメージ
「pouding chômeur」のフランス語での定義フランス語での定義
Dessert québécois fait d'une pâte à gâteau cuite avec un sirop sucré qui forme une sauce au fond du plat.
「pouding chômeur」の語源語源
pouding chômeurは、英語 pudding を取り入れた pouding と、失業者を表す chômeur から成る名で、世界恐慌期の質素な菓子を指す
「pouding chômeur」のコラムコラム
- ケベックでは、焼く前の生地にメープルシロップなどを注ぎ、上はケーキ状、下はソース状に仕上げる作り方が特徴