pluma（フランス語）の意味「豚肩ロース肉」読み方・例文

「pluma」のコアイメージコアイメージ

肩に近いロースから切り出した、細長く薄い一枚肉

「pluma」のフランス語での定義フランス語での定義

Morceau mince et allongé de porc ibérique situé près de l'épaule, à l'extrémité du filet.

「pluma」の語源語源

plumaは、スペイン語で「羽」を表す語から借りた部位名で、肉の形を羽にたとえた名称

「pluma」のコラムコラム

plumaはフランス語のplume（羽）とは別語で、精肉表示では豚肉の部位を指す語