「pickles」のコアイメージコアイメージ
漬け汁の風味を野菜に移し、料理の脇で酸味を加える保存食
「pickles」のフランス語での定義フランス語での定義
Légumes préparés dans une solution vinaigrée pour être conservés et servis avec d'autres aliments.
「pickles」の語源語源
picklesは、英語 pickle に由来する借用語で、もとになった語は野菜を漬ける塩水を表した
「pickles」のコラムコラム
- pickles は複数形で使われることが多く、フランス語ではきゅうりだけでなく、にんじんや玉ねぎなどの漬け物も含む