「pâteux」のコアイメージコアイメージ
水分が少なく、やわらかい固まりがまとわりつくように動く質感
「pâteux」のフランス語での定義フランス語での定義
Qui a une texture molle, épaisse et collante, proche de celle d'une pâte.
「pâteux」の語源語源
pâteuxは、pâte「生地・ペースト」に似た性質を表す語から成る形容詞
「pâteux」のコラムコラム
- 料理では濃すぎて口当たりが重いソースに使われ、絵の具や泥の扱いにくい質感にも使われる