「nata」のコアイメージコアイメージ
乳から分かれた濃厚な部分が、菓子や料理のなめらかさを支えるもの
「nata」のフランス語での定義フランス語での定義
Partie épaisse et onctueuse du lait, employée pour donner plus de richesse à une préparation.
「nata」の語源語源
nataは、ポルトガル語で乳の上にできるクリームを表す語から借用されたフランス語の名詞
「nata」のコラムコラム
- pastel de nataは、ポルトガルを代表する小さなカスタードタルトで、複数形はpastéis de nataとなる
「nata」は英語では
- 「生クリーム」 → heavy creamwhipping cream和英辞典で見る