「maraîchage」のコアイメージコアイメージ
食べるための野菜を畑で育て、市場へ届ける農業の営み
「maraîchage」のフランス語での定義フランス語での定義
Culture professionnelle de légumes et de plantes potagères destinés principalement à la vente.
「maraîchage」の語源語源
maraîchageは、maraisに由来するmaraîcherから作られた語で、もとは湿地を利用した野菜畑に結びつく語
「maraîchage」のコラムコラム
- 家庭菜園のような自家用の栽培ではなく、販売を目的とする野菜づくりを指すことが多い