「maître de chai」のコアイメージコアイメージ
樽やタンクの中で進むワインの変化を管理する現場責任者
「maître de chai」のフランス語での定義フランス語での定義
Responsable d'une cave viticole, qui supervise la production, l'élevage et la conservation du vin.
「maître de chai」の語源語源
maître de chaiは、管理者を表すmaîtreとワイン貯蔵庫を表すchaiから成る複合語
「maître de chai」のコラムコラム
- chaiは一般的な地下室ではなく、ワインを造り、樽で熟成させる場所を指すことが多い