「lyophilisation」のコアイメージコアイメージ
水分を凍らせたまま気体に変えて取り除き、長く保存できる状態にする工程
「lyophilisation」のフランス語での定義フランス語での定義
Procédé qui consiste à congeler un produit puis à retirer son eau sous vide pour mieux le conserver.
「lyophilisation」の語源語源
lyophilisationは、ギリシャ語由来のlyo「ほどく」とphilos「好む」に関係する語から作られた技術名
「lyophilisation」のコラムコラム
- インスタントコーヒーや宇宙食にも使われ、水を加えると元に近い状態へ戻せる食品がある
「lyophilisation」は英語では
- 「凍結乾燥」 → freeze-dryinglyophilisation和英辞典で見る