「lager」のコアイメージコアイメージ
低温でじっくり発酵・熟成させ、すっきりした味わいになるビール
「lager」のフランス語での定義フランス語での定義
Bière obtenue par une fermentation basse, puis conservée à basse température pour développer une saveur nette et fraîche
「lager」の語源語源
lagerは、英語lagerを通じてドイツ語Lagerbier「貯蔵ビール」に由来する呼び名
「lager」のコラムコラム
- フランス語のlagerは特定の銘柄ではなく、下面発酵で造るビールの種類を指す一般名詞
「lager」は英語では
- 「ラガービール」 → lager beer和英辞典で見る