「légine」のコアイメージコアイメージ
冷たい南の海にすむ、白い身をもつ大型の魚というイメージ
「légine」のフランス語での定義フランス語での定義
Poisson marin des eaux froides australes, notamment Dissostichus eleginoides, à chair blanche et ferme.
「légine」の語源語源
légineは、学名Dissostichus eleginoidesに基づくフランス語名として広まった魚名
「légine」のコラムコラム
- フランス料理店や魚売り場では、より正式な呼び名としてlégine australeと書かれることが多い