「horchata」のコアイメージコアイメージ
植物の成分を水に引き出して甘くした、乳白色の飲み物
「horchata」のフランス語での定義フランス語での定義
Boisson végétale sucrée, souvent blanchâtre, préparée en faisant macérer ou broyer des végétaux dans de l'eau.
「horchata」の語源語源
horchataは、スペイン語horchataを借りた語で、もとはラテン語hordeāta「大麦で作ったもの」にさかのぼる
「horchata」のコラムコラム
- バレンシアの飲み物を指すときは、材料を明確にするためhorchata de chufaという表現も使われる