「guérande」のコアイメージコアイメージ
海水から作られ、ゲランドという産地の名を冠した食用の塩
「guérande」のフランス語での定義フランス語での定義
Sel marin produit dans les marais salants de Guérande, en France.
「guérande」の語源語源
guérandeは、地名Guérandeをもとにした産地名で、そこで作られる海塩を指す名詞になったもの
「guérande」のコラムコラム
- Sel de Guérandeにはsel grisとfleur de selがあり、guérandeという語だけでは表面の薄い結晶だけを意味しない